Développement durable de
nos produits
La neutralité carbone est une très bonne chose...
mais la « positivité climatique », c'est encore mieux !
Pour atteindre notre objectif, à savoir contribuer à un climat positif, de plus en plus de produits seront soumis à des scénarios qui réduisent leur impact. Cela nous permettra de proposer des produits de substitution, plus durables.
Le poids des emballages a déjà été réduit afin de diminuer les émissions générées lors du transport.
Les emballages sont à présent 100 % recyclables grâce à un nouveau matériau qui émet 32,6 % de CO2 en moins, rien que ça !
Apprendre pour un avenir meilleur.
L'équipe produits de Yana calcule l'empreinte carbone de tous ses produits à l'aide de la base de données Ecoinvent. Nous apprenons ainsi à optimiser chaque produit, de la matière première à la poubelle. Cette courbe d'apprentissage évoluera en permanence et permettra sans cesse de nouvelles améliorations.
L'empreinte carbone des 9 produits céréaliers Yana de Vadigran est calculée à l'aide d'analyses du cycle de vie (ACV). Ces ACV utilisent Ecoinvent 3.5 comme principale base de données environnementales.
Pour le calcul des empreintes individuelles, les valeurs d'impact environnemental (Ecoinvent) appropriées sont associées à chaque étape du cycle de vie des 9 produits céréaliers. De la production à la phase de déchets des produits, nous calculons ainsi, entre autres, l'impact de l'extraction des matières premières, du transport et de la consommation d'énergie.
Des données environnementales aux actions stratégiques.
Au bout du compte, les émissions totales des 9 produits ne sont pas si mauvaises, car les céréales sont des produits naturels qui subissent peu de transformations ou ne contiennent pratiquement pas d'additifs. Les ACV ont montré que les principaux points noirs des 9 produits, c'est-à-dire ceux ayant l'impact le plus élevé, concernent les domaines suivants :
Il s'agit ici de la production des semences, des graines, du blé et de l'avoine, et de l'impact de leur culture. Celle-ci requiert par exemple des engrais et/ou des pesticides, ainsi que des machines agricoles énergivores. Mais il y a aussi les émissions de gaz à effet de serre dues à l'utilisation de combustibles fossiles dans les processus de production, comme le traitement des semences.
Production des matières premières
En savoir plus
Par camion et par bateau, par exemple. Nous pensons en particulier aux gaz à effet de serre libérés sur de longues distances de transport.
Le transport
En savoir plus
Ces analyses des "points sensibles de l'environnement" montrent à l'équipe produit de Yana sur quels éléments elle doit se concentrer pour pouvoir réduire son empreinte écologique :
avec une empreinte écologique plus faible (grâce à des méthodes de culture plus durables ou à l'utilisation de matières premières moins intensives).
La recherche de matières premières
de substitution
En savoir plus
en travaillant avec des fournisseurs locaux, par exemple. Ici aussi, on peut envisager de réduire le poids des produits et d'utiliser des moyens de transport alternatifs et plus durables.
Une réduction des distances
de transport
En savoir plus
DE LA NEUTRALITÉ
À LA POSITIVITÉ CLIMATIQUE
Le développement durable ne s'arrête pas à la prise de mesures. L'équipe produits de Yana souhaite utiliser de manière stratégique les enseignements tirés des ACV pour développer de manière durable l'ensemble de sa gamme.
Après les calculs d'impact environnemental et les optimisations pour réduire les émissions de CO₂, il reste un "solde". Nous avons financé des agriculteurs en Belgique et en France pour qu'ils adoptent de nouvelles pratiques agricoles qui ont permis de réduire les émissions à hauteur de 110 % de ce solde. Ceci a été fait par le biais d'un programme établi par Soil Capital. Nous avons regroupé les certificats carbone générés par ces agriculteurs avec les réductions d'émissions vérifiées approuvées par l'ICROA.
Soil Capital soutient les agriculteurs dans la transition visant à améliorer d'ici 2025 la productivité d'1 million d'hectares de terres grâce à l'agriculture régénératrice ou régénérative. Résultat : la qualité des matières premières augmente. Ce qui, à son tour, est une très bonne nouvelle pour la santé humaine ! L'agriculture régénératrice renforce le sol de sorte que le CO2 n'est plus relâché, mais est retenu.
Semis direct de céréale sur couvert végétal multi espèce. - Belgique
